Gravlax/Graavilohi(グラブラックス/グラービロヒ)の本格レシピ。Gravlax/Graavilohiというのはスカンジナビア半島周辺の国々で食べられるサーモン料理の一つで、端的に言えば”サーモンの塩漬け”です。
【本格フィンランド料理】ディルの香るクリームベースのおふくろの味。フィンランドのサーモンスープ”ロヒケイット(Lohikeitto)”!!
Lohikeitto(ロヒケイット)の本格レシピを紹介。フィンランドのサーモンのスープです。フィンランドでお魚といえば、サーモン。フィンランドではサーモンは塩漬け、燻製、発酵、etc…