ジャンバラヤ(Jambalaya)とは？ アメリカはルイジアナ州の郷土料理であるジャンバラヤ(Jambalaya)とはガンボ(Gumbo)とならぶCreole/Cajun料理の代表的料理の一つです。ともにCreole/C […]
クレオール、ケイジャン料理の決め手！！” Creole seasoning(クレオールシーズニング)”！！
クレオール、ケイジャン料理の決め手！！” Creole seasoning(クレオールシーズニング)”！！ Creole Seasoningを調合してみよう！！ Creole Seasoning( […]
“ガンボ(Seafood Gumbo)”を作ってみよう！ New Orleansの国(州?)民食！！ オクラの粘りでとろみ付け！？？
ニューオーリンズ名物ガンボの本格レシピ！！ ■目次 1.Louisianaの名物料理Gumboってなに？ 2.Gumboのバリエーション！！ 3.”Seafood Gumbo”の材料 4.R […]