“ジャンバラヤ”ってなに？ ジャンバラヤ(Jmbalaya)というのはガンボ(Gumbo)とならぶCreole、Cajun料理の代表的料理の一つで、ガンボがフレンチのブイヤベースを下地にした料理で […]
“ガンボ(Seafood Gumbo)”を作ってみよう！ New Orleansの国(州?)民食！！ オクラの粘りでとろみ付け！？？
ニューオーリンズ名物ガンボの本格レシピ！！ ■目次 1.Louisianaの名物料理Gumboってなに？ 2.Gumboのバリエーション！！ 3.”Seafood Gumbo”の材料 4.R […]