“Barbecued Shrimp(海老のバーベキュー)”！！実はバーベキューの起源はアメリカ南部にあったのだ！！オーブンで作れるお手軽料理！！ ■目次 1.ニューオーリンズ バーベキュー 2.& […]
ジャンバラヤ Jambalayaこれが本格！！本物のジャンバラヤはこうやって作るのだ！！
“ジャンバラヤ”ってなに？ ジャンバラヤ(Jmbalaya)というのはガンボ(Gumbo)とならぶCreole、Cajun料理の代表的料理の一つで、ガンボがフレンチのブイヤベースを下地にした料理で […]
クレオール、ケイジャン料理の決め手！！” Creole seasoning(クレオールシーズニング)”！！
クレオール、ケイジャン料理の決め手！！” Creole seasoning(クレオールシーズニング)”！！ ■目次 1.Creole Seasoningを調合してみよう！！ 2.基本の材料(スパイ […]