[:ja] 自家製”Sauerkraut(ザワークラウト)” ■目次 1.”酸っぱいキャベツ”??”Sauerkraut(ザワークラウト)”! 2. […]
【本格ドイツ料理】高カロリーなんて気にしない!!身体も心も温まるドイツ風チーズスープ!!”Käse suppe(ケーゼズッペ)”!!
Käse suppe(ケーゼズッペ)。ドイツ語で、Käseはチーズ、 suppeはスープという意味ですから、Käse suppe というのはチーズスープの事です。そう、チーズのスープ。本当の本当にチーズのスープ。
【本格ドイツ料理】春の訪れを祝う。”ホワイトアスパラガスのクリームスープ(Spargelsuppe)”
ドイツの春の定番!”Spargel”!! “Spargel”というのはドイツ語でアスパラガスを意味します。なので厳密にホワイトアスパラガスを言い表す場合は白を意味する(weiβ)が添えられます。 欧州ではホワイトアスパラ […]